Tapenade végane

Ingrédients :
400 gr d’olives noires dénoyautées
1 grosse gousse d’ail ou 2 petites
1 grosse cuillère à soupe d’algues en paillettes déshydratées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 c à café de câpres

Mettre les algues dans un récipient et couvrir abondamment d’eau. Laissez les algues se réhydrater pendant 15 min. Égouttez les algues, les disposer au fond d’un récipient assez haut (bocal en verre de 50cl), ajouter les olives égouttées, les câpres, l’huile d’olive et l’ail. Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir la consistance d’une purée.

C’est prêt! Se conserve au frigo pendant 2 semaines.